超声波提取薏苡仁中总黄酮工艺及抗氧化活性的研究

• 作者: 李志
• 来源期刊: 四川理工学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 薏苡仁 总黄酮 乙醇提取 超声波辅助 响应面法 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 化学、生物及材料科学
• 页码范围: 16-23
• 页数: 8页
• 分类号: TB115
• 字数: 5462字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11863/j.suse.2019.01.03

摘要

采用响应面法优化了薏苡仁中黄酮的超声波辅助乙醇提取工艺,同时对薏苡仁总黄酮的抗氧化活性进行了测定.在单因素试验的基础上,选取乙醇浓度、超声时间、料液比、超声功率为影响因素,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理设计四因素三水平试验,以黄酮得率为响应值进行响应面分析.研究结果表明,薏苡仁总黄酮的最佳提取工艺条件为乙醇浓度85％、超声时间40 min、料液比1∶25(g∶mL)、超声功率250W.在此条件下,薏苡仁总黄酮提取得率为0.53％,而所建模型的预测值为0.57％,两者基本吻合,表明数学模型与实际情况能较好拟合.研究还发现薏苡仁总黄酮对DPPH自由基具有良好的清除作用,同时具有较强的抗氧化能力,两方面的活性强度都与薏苡仁总黄酮质量浓度呈量效关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志		5	8	2.0	2.0