戊糖乳杆菌发酵香蕉副产物的初步试验

• 作者: 李宝鑫 梁钰 王俊青 班灿园 蒙健宗 谢瑞营
• 来源期刊: 广西农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 香蕉剩余物 戊糖乳杆菌 山羊 养殖
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 农产品加工
• 页码范围: 37-40,62
• 页数: 5页
• 分类号: S816.6
• 字数: 3328字
• 语种: 中文

摘要

[目的]考察戊糖乳杆菌发酵香蕉副产物的影响因素,考察青贮发酵香蕉副产物对山羊养殖的影响.[方法]以香蕉副产物为主要原料,试验不同吸水剂、营养添加物以及不同发酵菌株组合,对青贮发酵后的pH值和营养指标进行分析;山羊养殖试验中分组饲喂象草、青贮玉米秸秆、青贮香蕉剩余物,比较山羊养殖增重效果.[结果]戊糖乳杆菌发酵香蕉副产物时,干菌糠为最佳吸水剂,麦麸为最佳营养添加物,戊糖乳杆菌与酵母菌的最佳比例为1:1;养殖山羊时发酵香蕉副产物可占粗饲料的70％,养殖增重率高于象草组和青贮玉米秆组.[结论]戊糖乳杆菌是香蕉副产物的适宜发酵菌株,青贮发酵香蕉副产物是山羊养殖的优良粗饲料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒙健宗	广西大学生命科学与技术学院	32	255	7.0	15.0
2	梁钰	广西大学生命科学与技术学院	4	5	2.0	2.0
3	李宝鑫		1	0	0.0	0.0
4	王俊青	广西大学生命科学与技术学院	2	0	0.0	0.0