2种玉米芯菌糠的营养成分测定及平菇栽培试验

• 作者: 冯小飞 刘桂芹 杨斌 杨青青 熊建辉 赵宁
• 来源期刊: 西南林业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米芯 菌糠 营养成分 平菇
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 71-76
• 页数: 6页
• 分类号: S759.81
• 字数: 4262字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11929/j.swfu.201903123

摘要

以凯氏定氮法、硫酸-苯酚法、索氏提取法测定了2种玉米芯菌糠中的主要营养成分,分析不同玉米芯菌糠中主要营养成分的含量;以2种混合菌糠为基质,开展混合菌糠在平菇栽培中的利用.结果表明:玉米芯作为主要材料栽种香菇和裂褶菌后,菌糠中多糖、总蛋白、粗脂肪的含量均显著增高,粗纤维含量明显降低,裂褶菌菌糠中多糖和粗脂肪含量最高分别达到了0.63％ 和1.24％,香菇菌糠中总蛋白含量较高,达到了7.46％.平菇能够在不同配比的玉米芯菌糠基质中正常生长和分化出菇,菌丝体形态、生长速度和子实体的生物转化率因基质配比的不同而呈现不同的结果.以配方B(40％ 混合菌糠+50％ 杂木屑)为平菇栽培试验中的最优培养基,不仅菌丝体形态较好,而且产量高,生物转化率达到了70.69％;配方E(90％ 杂木屑)次之,生物转化率为70.03％;配方F(90％ 玉米芯)最差,生物转化率为52.4％;配方D(90％ 玉米芯菌糠)的生物转化率为56.54％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵宁	西南林业大学生命科学学院	76	192	7.0	10.0
2	杨斌	西南林业大学云南省森林灾害预警与控制重点实验室	94	267	8.0	12.0
3	冯小飞	西南林业大学生命科学学院	21	31	3.0	4.0
4	熊建辉		2	1	1.0	1.0
5	刘桂芹		2	1	1.0	1.0
6	杨青青	西南林业大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0