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摘要:
[目的]研究不同添加量的残次枣粉对紫花苜蓿青贮发酵过程中微生物数量、发酵和营养品质动态变化的影响.[方法]设计6个不同残次枣粉添加量处理,分别为对照不添加枣粉(T0处理,)、0.5%(T1处理)、2.5%(T2处理)、5%(T3处理)、7.5%(T4处理)、10%(T5处理)的添加量,添加至粉碎的紫花苜蓿中,以60 d为发酵期,检测发酵期间不同处理的第0、1、3、7、15、30和60 d青贮饲料的主要微生物数量、发酵和营养品质的变化.[结果]发酵时间和处理的双因素交互作用对乳酸菌、酵母菌和好氧细菌数量及pH、LA、AA、NH3-N、DM、NDF、ADF、WSC含量影响极显著(P<0.01).发酵第60 d(模拟开窖)时,残次枣粉添加量为7.5%时,乳酸菌数量最高(P=0.013),酵母菌和好氧细菌数量最低(P<0.01和P=0.041).残次枣粉添加量为5% ~10%时显著降低青贮饲料中pH、NH3-N、NDF和ADF含量,提高DM、LA、AA和WSC含量(P<0.05).[结论]增加残次枣粉可有效提高青贮品质,改善发酵特性.综合微生物变化情况、发酵和营养品质,残次枣粉添加量为7.5%时较为适宜,含水量为72%.
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文献信息
篇名 残次枣粉添加青贮苜蓿中微生物、发酵和营养 品质动态规律
来源期刊 新疆农业科学 学科 农学
关键词 紫花苜蓿 残次枣粉 微生物 发酵和营养品质
年,卷(期) 2019,(10) 所属期刊栏目 土壤肥料·微生物·植物保护·农产品加工·农业经济
研究方向 页码范围 1929-1938
页数 10页 分类号 S542
字数 7752字 语种 中文
DOI 10.6048/j.issn.1001-4330.2019.10.019
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 马春晖 石河子大学动物科技学院 66 399 12.0 16.0
2 张凡凡 石河子大学动物科技学院 42 201 8.0 12.0
3 王旭哲 石河子大学动物科技学院 21 87 6.0 8.0
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研究主题发展历程
节点文献
紫花苜蓿
残次枣粉
微生物
发酵和营养品质
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆农业科学
月刊
1001-4330
65-1097/S
大16开
新疆乌鲁木齐市南昌路403号
58-18
1958
chi
出版文献量(篇)
6386
总下载数(次)
3
总被引数(次)
41809
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
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