贵州省2011-2018年学校食物中毒事件特征分析

• 作者: 丁玲 于传宁 周亚娟 宋沈超 朱姝 蒋维佳 雷世光
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 食物 中毒 疾病暴发流行 学生
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 疾病控制
• 页码范围: 1873-1876
• 页数: 4页
• 分类号: R155.3|G478
• 语种: 中文
• DOI: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2019.12.030

摘要

目的 分析贵州省2011-2018年学校食物中毒事件的流行规律及特点,为预防和控制学校食物中毒事件的发生提供防控依据.方法 收集贵州省2011-2018年食源性疾病暴发监测系统报告的学校食物中毒事件资料,对食物中毒暴发情况进行统计分析.结果 2011-2018年贵州省学校共发生食物中毒事件78起,中毒1 506人,住院869人,死亡1人;5月是学校食物中毒事件的高峰期,分别占学校事件总数和中毒人数的20.51％(16/78),27.36％(412/1 506);中小学食堂是学校食物中毒事件的高发场所,占学校总事件的83.33％(65/78).中毒食品最多的是植物类及其制品,占50.00％(39/78),其中变质或受污染大米引发的食物中毒居于首位,占总事件的16.67％(13/78).结论 中小学生是学生食物中毒高发群体.应加强学校食堂及周边学生集中进餐场所的监督和管理,提高食品加工人员及学生的食品安全意识,防范类似事件的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋沈超	贵州医科大学公共卫生学院	38	117	5.0	9.0
2	丁玲	贵州医科大学公共卫生学院	5	1	1.0	1.0
3	于传宁		2	1	1.0	1.0
4	朱姝		1	1	1.0	1.0
5	雷世光		1	1	1.0	1.0
6	蒋维佳		1	1	1.0	1.0
7	周亚娟		1	1	1.0	1.0