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2015年中国十五省(区、市)18~64岁居民膳食脂肪摄入状况分析
2015年中国十五省(区、市)18~64岁居民膳食脂肪摄入状况分析
作者:
张兵
张继国
杜文雯
王志宏
王惠君
苏畅
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
成人
膳食脂肪
摄入量
摘要:
目的 分析2015中国十五省(区、市)18~64岁成年居民膳食脂肪摄入状况.方法 本文数据来自2015年中国居民营养状况变迁的队列研究.将参加过此次调查并有完整的连续3d 24h膳食回顾调查数据的18~64岁成年居民作为研究对象,分析调查对象膳食脂肪摄入量、供能比和食物来源,并与《中国居民膳食指南》(2016版)膳食脂肪推荐摄入量进行比较.结果 结果显示,我国十五省(区、市)18~64岁成年居民201 5年膳食脂肪摄入量为82.9g/d、膳食脂肪供能比为35.8%、膳食脂肪供能比超过30%的人群比例为67.9%;调查人群中来源于动物性食物、动物油、植物油和植物性食物的脂肪占膳食脂肪总量为35.9%、3.1%、40.8%和20.0%.结论 我国十五省(区、市)18~64岁成年居民膳食脂肪摄入量较高,脂肪供能比已超过《中国居民膳食指南》(2016版)膳食脂肪推荐摄入量的要求,应控制含脂肪高的食物的摄入量.
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文献信息
篇名
2015年中国十五省(区、市)18~64岁居民膳食脂肪摄入状况分析
来源期刊
营养学报
学科
医学
关键词
成人
膳食脂肪
摄入量
年,卷(期)
2019,(2)
所属期刊栏目
论著
研究方向
页码范围
118-121
页数
4页
分类号
R151.4
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.0512-7955.2019.02.004
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王惠君
中国疾病预防控制中心营养与健康所
109
1345
20.0
33.0
2
王志宏
中国疾病预防控制中心营养与健康所
90
1258
21.0
33.0
3
杜文雯
中国疾病预防控制中心营养与健康所
57
662
13.0
23.0
4
张兵
中国疾病预防控制中心营养与健康所
121
1133
17.0
28.0
5
张继国
中国疾病预防控制中心营养与健康所
56
530
11.0
21.0
6
苏畅
中国疾病预防控制中心营养与健康所
56
645
13.0
23.0
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研究去脉
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主办单位:
中国营养学会
军事医学科学院卫生学环境医学研究所
出版周期:
双月刊
ISSN:
0512-7955
CN:
12-1074/R
开本:
大16开
出版地:
天津市和平区大理道1号
邮发代号:
6-22
创刊时间:
1956
语种:
chi
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6
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35786
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