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摘要:
目的 分析2015中国十五省(区、市)18~64岁成年居民膳食脂肪摄入状况.方法 本文数据来自2015年中国居民营养状况变迁的队列研究.将参加过此次调查并有完整的连续3d 24h膳食回顾调查数据的18~64岁成年居民作为研究对象,分析调查对象膳食脂肪摄入量、供能比和食物来源,并与《中国居民膳食指南》(2016版)膳食脂肪推荐摄入量进行比较.结果 结果显示,我国十五省(区、市)18~64岁成年居民201 5年膳食脂肪摄入量为82.9g/d、膳食脂肪供能比为35.8%、膳食脂肪供能比超过30%的人群比例为67.9%;调查人群中来源于动物性食物、动物油、植物油和植物性食物的脂肪占膳食脂肪总量为35.9%、3.1%、40.8%和20.0%.结论 我国十五省(区、市)18~64岁成年居民膳食脂肪摄入量较高,脂肪供能比已超过《中国居民膳食指南》(2016版)膳食脂肪推荐摄入量的要求,应控制含脂肪高的食物的摄入量.
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篇名 2015年中国十五省(区、市)18~64岁居民膳食脂肪摄入状况分析
来源期刊 营养学报 学科 医学
关键词 成人 膳食脂肪 摄入量
年,卷(期) 2019,(2) 所属期刊栏目 论著
研究方向 页码范围 118-121
页数 4页 分类号 R151.4
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0512-7955.2019.02.004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王惠君 中国疾病预防控制中心营养与健康所 109 1345 20.0 33.0
2 王志宏 中国疾病预防控制中心营养与健康所 90 1258 21.0 33.0
3 杜文雯 中国疾病预防控制中心营养与健康所 57 662 13.0 23.0
4 张兵 中国疾病预防控制中心营养与健康所 121 1133 17.0 28.0
5 张继国 中国疾病预防控制中心营养与健康所 56 530 11.0 21.0
6 苏畅 中国疾病预防控制中心营养与健康所 56 645 13.0 23.0
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