烤烟上部烟叶颜色参数与烘烤特性分析及其关系研究

• 作者: 倪超 刘莉 孙阳 徐秀红 李青山 王传义 谭效磊
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 上部烟叶 颜色参数 烘烤特性 回归模型
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与质量安全·农业工程·农业信息技术
• 页码范围: 174-180
• 页数: 7页
• 分类号: S572
• 字数: 3798字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2019.10.025

摘要

为明确烟叶颜色参数与烘烤特性的关系,对烤烟品种NC55和NC102上部叶正、背面颜色参数和烘烤特性随采收时间的变化规律进行研究,对烟叶颜色参数与变黄指数、变褐指数进行相关性分析和回归分析,基于烟叶颜色参数建立变黄指数、变褐指数回归模型,并对其进行检验.结果发现,随烟叶采收时间的推移,烤烟品种NC55和NC102烟叶正、背面的颜色参数L值(亮度值) 、b值(黄度值)和C值(饱和度值)总体上呈不断增大的趋势;H°值(色相角值)则大体上呈不断减小的趋势;a值(红度值)呈先减小后增大的趋势;变黄指数呈增大趋势,变褐指数呈先减小后增大的趋势,存在某一阶段的烘烤特性好于其他阶段的现象.烟叶颜色参数与变黄指数、变褐指数呈极显著或显著相关,基于烟叶正面颜色参数建立的变黄指数、变褐指数回归模型预测结果较好,基于烟叶正面颜色参数建立的回归模型预测烘烤特性可行.