不同处理方式对槐米中芦丁稳定性的影响

• 作者: 付恩桃 何晓丽 刘修树 方丽波 范高福
• 来源期刊: 安徽科技学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 贮存方式 槐米 芦丁 稳定性
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 食品药品科学
• 页码范围: 59-63
• 页数: 5页
• 分类号: R932
• 字数: 3133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19608/j.cnki.1673-8772.2017.0628

摘要

目的:探讨新鲜槐米经不同方式处理后留存芦丁的稳定性,优化槐米最佳的贮存方式.方法:经真空包装、乙醇杀酶、蒸气杀酶等方式处理新鲜槐米后留存,并与槐米一般贮存方法对照,采用高效液相法按0、6、12、24、36个月分别测定不同处理方式留存槐米中芦丁含量,其结果与《中国药典(2015年)》规定含量标准比较.结果:在24个月,5种方法贮存的槐米中芦丁含量都高于中国药典标准,在36个月,一般贮存方法低于中国药典标准,真空常温包装临界中国药典标准,真空低温包装、乙醇杀酶法、蒸气杀酶法高于中国药典标准.结论:槐米使用在24个月内最佳贮存方式是一般贮存方法,而在36个月内综合比较最佳贮存方式是真空低温包装.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘修树	合肥职业技术学院生物工程学院	49	94	6.0	7.0
2	方丽波	合肥职业技术学院生物工程学院	32	40	4.0	4.0
3	何晓丽	合肥职业技术学院生物工程学院	23	28	4.0	4.0
4	付恩桃	合肥职业技术学院生物工程学院	14	16	3.0	3.0
5	范高福	合肥职业技术学院生物工程学院	41	71	5.0	7.0