新型“瘦肉精”赛庚啶及其检测方法的研究进展

• 作者: 侯景 柳海燕
• 来源期刊: 河南工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 赛庚啶 兽药残留 新型“瘦肉精” 检测方法
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 126-130
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4815字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2383.2019.03.023

摘要

赛庚啶作为一种新型“瘦肉精”,具有促进食欲、增加动物体质量的作用,然而添加至动物饲料中会导致动物体内药物残留,严重危害人体健康.为确保动物性食品市场的安全,目前迫切需要准确快速的赛庚啶残留检测方法进行市场监测.主要围绕赛庚啶的结构和理化性质、药理作用以及对人体的危害等方面展开介绍,深入探讨了赛庚啶残留物的多种检测方法以及存在的问题,提高对新型“瘦肉精”赛庚啶危害的认识,并为开发高效快捷的赛庚啶残留检测方法提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柳海燕	丽水学院生态学院	5	5	1.0	2.0
2	侯景	丽水学院生态学院	6	5	1.0	2.0