瘦肉精的毒害作用及其试纸快速检测技术

• 作者: 张改平 王选年 肖肖
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 瘦肉精 毒害作用 检测技术
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: "瘦肉精"监管
• 页码范围: 1-6
• 分类号: S816.79
• 字数: 6595字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2011.05.001

摘要

文章综述了"瘦肉精"的非法使用及其综合治理,介绍了"瘦肉精"的毒害作用和检测技术,从设计原理,定性,半定量,定量检测等方面详细阐述了免疫试纸快速检测技术及其在"瘦肉精"检测中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张改平		103	840	15.0	24.0
2	王选年		6	92	5.0	6.0
6	肖肖		19	164	5.0	12.0