鹿皮多糖的提取及其保湿性能

• 作者: 刘俊渤 唐珊珊 孙琳 才旭红 时晓萌 李博 汪海鹏
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鹿皮 多糖 吸湿性 保湿性
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 207-212
• 页数: 6页
• 分类号: S872
• 字数: 4156字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13327/j.jjlau.2018.4176

摘要

以鲜鹿皮为原材料,采用复合酶法,通过单因素和正交试验探讨了酶的种类、酶的用量、鹿皮水溶液料液比及提取时间对鹿皮多糖提取率的影响,并采用体外法测定了鹿皮多糖的吸湿性和保湿性.结果表明:鹿皮多糖最佳提取工艺条件为碱性蛋白酶添加量1.25％,木瓜蛋白酶添加量2.50％,料液比1:45(g:mL),提取时间3.0 h,该条件下鹿皮多糖提取率为1.231％;鹿皮多糖的吸湿性强于透明质酸和聚乙二醇2000,与甘油相近,保湿性强于透明质酸、甘油和聚乙二醇2000.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘俊渤	吉林农业大学资源与环境学院	53	406	9.0	18.0
2	唐珊珊	吉林农业大学资源与环境学院	36	143	6.0	9.0
3	李博	吉林农业大学资源与环境学院	34	76	5.0	8.0
4	孙琳	吉林农业大学资源与环境学院	5	1	1.0	1.0
5	时晓萌	吉林农业大学资源与环境学院	4	0	0.0	0.0
6	才旭红	吉林农业大学资源与环境学院	4	0	0.0	0.0
7	汪海鹏	吉林农业大学资源与环境学院	4	0	0.0	0.0