五因素混水平正交实验优化鱼鳞胶原提取工艺

• 作者: 丁云桥 何生林 刘洪博 张峥 李泽民 杨成功 王荣浩
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼鳞胶原提取 正交实验 数学建模 工艺优化
• 年，卷（期）: 2019,（20）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 18-22,24
• 页数: 6页
• 分类号: TS254.9
• 字数: 4442字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2019.20.008

摘要

本研究采用五因素混水平(L8(41×24))正交实验法优化酸法提取鱼鳞胶原蛋白的工艺.在其他外界条件不变的情况下,考查温度、酸的种类、料液比和提取时间对鱼鳞胶原蛋白提取率和纯度的影响,利用正交表设计各个因素和水平的组合方式,根据设计好的实施因子计划表执行试验.保证无关因素的统一.计算机分析得到试验直观分析表、效应曲线图和方差分析表,通过分析直观分析表可以找到试验的最优组合,通过效应曲线图分析各因素对于胶原蛋白提纯影响的重要性的差别,得到的因素重要性次序为C>D>B>A>E,通过极差分析得到因素水平配比A4 B1 C2 D2 E1,即25℃、0.5 mol/L的醋酸,以1:20(g/mL)的料液比提取72 h为最佳的提取路线.最后进行数学建模,利用SAS软件得到提取率与各因素的函数关系.