阿魏酸的功能性研究进展

• 作者: 张国治 杨徐宁 许柠
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 阿魏酸 功能性 活性
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 分类号: TS210.1
• 语种: 中文

摘要

阿魏酸是一种天然活性物质,既是抗氧化荆又是抗炎症因子,能够直接清除自由基.目前对阿魏酸的功能性研究和应用日趋广泛.对阿魏酸的功能性研究进行综述,介绍近年来阿魏酸在治疗冠心病、心血管疾病、对阿尔兹海默症及记忆力缺陷的治疗、抑制疼痛、对肺部疾病、肝脏疾病、糖尿病和改善肾功能及抗辐射治疗等方面的研究现状和成果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张国治		85	417	12.0	17.0
2	杨徐宁		4	1	1.0	1.0
3	许柠		3	0	0.0	0.0