ICP-MS技术同时测定多种食品添加剂中二十一种元素

• 作者: 于文江 刘艳明 张喜琦 祝建华 董瑞 赵发 郑红
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS) 食品添加剂 金 多元素
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 109-115
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4017字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2019.05.011

摘要

建立一种高通量、高灵敏度可同时测定多种食品添加剂中21种元素的ICP-MS方法.测定过程中,使用内标法校正和碰撞反应池消除质谱干扰技术.针对汞易扩散和Hg2+的歧化反应而不稳定的特点,采用添加金溶液的方法,对测定条件进行优化,最终确定溶液中金浓度为60μg/L时达到最优的测定条件.与以往的测定方法相比具有前处理简单、测定速度快、灵敏度高、可同时测定21种元素等明显优势.检出限为0.001 ～ 0.01 1mg/kg,线性相关系数为0.9993以上,精密度RSD≤7.35,加标回收率在94.8％～ 106％之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祝建华		29	44	4.0	4.0
2	刘艳明		45	67	4.0	5.0
3	郑红		8	7	1.0	2.0
4	张喜琦		14	25	3.0	4.0
5	董瑞		12	24	3.0	4.0
6	赵发		8	16	2.0	3.0
7	于文江		13	18	2.0	3.0