双重实时荧光聚合酶链式反应检测棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭

• 作者: 兰文升 刘荭 刘莹 史秀杰 温智清 王津津 贾鹏 郑晓聪 阚式绂
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 棘鳞蛇鲭 异鳞蛇鲭 双重实时荧光聚合酶链式反应
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 540-544
• 页数: 5页
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2019.06.007

摘要

目的 建立检测棘鳞蛇鲭(Ruvettus pretiosus,RP)和异鳞蛇鲭(Lepidocybium flavobrunneum,LF)两种油鱼的双重实时荧光聚合酶链式反应(PCR)方法.方法 基于棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭线粒体细胞色素氧化酶亚基Ⅰ(CO Ⅰ)基因分别设计特异性引物和探针,并对方法进行灵敏度、特异性和重复性分析,建立双重实时荧光PCR方法.结果 模板量在8.4× 105～8.4× 100 copies/μl范围内,方法具有良好的线性关系,棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的线性回归方程分别为y=-3.18x+41.0(R2 =0.998 8)和y=-3.37x+44.5(R2 =0.998 6),方法组内相对标准偏差(RSD)为0.29％ ～ 0.84％.其中,检测棘鳞蛇鲭的组内RSD为0.29％ ～ 0.84％,检测异鳞蛇鲭的组内RSD为0.29％～0.62％.方法最低检测限为16.8 copies/反应,并且从随机购买的50份鳕鱼样品中鉴定出油鱼成分棘鳞蛇鲭.结论 本试验建立的双重实时荧光PCR方法能够特异性地鉴定出棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭,具有实际应用潜力.