蓝莓预冷箱的设计优化

• 作者: 刘芳 王强 王达 贾斌广
• 来源期刊: 制冷学报
• 学科: 工学
• 关键词: 压差预冷 三维预冷模型 开孔方式 预冷不均匀度 密度预冷系数
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 129-134,147
• 页数: 7页
• 分类号: TB61+1|TS255.3
• 字数: 3934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-4339.2019.02.129

摘要

本文建立了三维数学模型对3种不同开孔的蓝莓预冷箱体内蓝莓的预冷过程进行模拟,分析了3种预冷箱体内的蓝莓在不同预冷风速下的预冷时间与不均匀度.考虑不同箱体的承载量,提出预冷密度系数来综合评价箱体内的蓝莓质量与预冷时间.模拟结果表明:预冷时间随风速的增加而减小;在相同预冷风速下,箱体3可多承载1/3的蓝莓质量,7/8预冷时间增加低于5 min,预冷不均匀度提升0.2～0.4,密度预冷系数增加最显著,达到3.09 kg/(m3?min).综合所考察的影响因素,确定蓝莓预冷的最佳风速为1.5 m/s;虽然箱体3的预冷不均匀度有所增加,但可以有效提升预冷间的利用率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王强	山东建筑大学热能工程学院	29	233	10.0	14.0
2	刘芳	山东建筑大学热能工程学院	26	53	4.0	5.0
3	贾斌广	山东建筑大学热能工程学院	11	19	2.0	3.0
4	王达		13	20	3.0	3.0