高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量及抗氧化性研究

• 作者: 宋健刚 张福楠 王晓林 钟方丽
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 化学
• 关键词: 黑果腺肋花楸 氯化矢车菊素 高效液相色谱 抗氧化
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 161-169
• 页数: 9页
• 分类号: TS202.1|O657.7+2|R944
• 字数: 5306字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2019.01.017

摘要

建立黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量测定方法,并优化黑果腺肋花楸提取物供试品的制备方法.以氯化矢车菊素的含量为指标,采用高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量,色谱柱:伊利特ODS2 C18 (4.6 mm×250 mm,5 μm);流动相以甲醇-0.2％磷酸水溶液(v/v);进样量20 μL;检测波长276 nm;柱温30℃.在建立含量测定方法的同时探索黑果腺肋花楸提取物水解提取氯化矢车菊素的工艺条件.试验结果表明氯化矢车菊素在3.6 ～ 36.0 μg·mL-1(r=-0.9995)线性关系良好;氯化矢车菊素的最佳水解提取工艺为:水解温度100℃、水解时间2h、溶剂酸浓度3％盐酸甲醇.在优化水解提取条件下,氯化矢车菊素的含量为1.8570 mg·g-1.该含量测定方法具有良好的精密度,结果准确可靠;优化的提取方法快速、简单,为黑果腺肋花楸果的开发利用提供了依据.体外抗氧化活性的试验结果表明,黑果腺肋花楸提取物对DPPH自由基具有清除活性,且随着其质量浓度的增加,清除活性明显增强;利用FRAP法和钼酸铵法测得黑果腺肋花楸提取物具有一定的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟方丽	吉林化工学院化学与制药工程学院	26	143	5.0	11.0
2	王晓林	吉林化工学院化学与制药工程学院	15	29	4.0	4.0
3	宋健刚	吉林化工学院化学与制药工程学院	2	3	1.0	1.0
4	张福楠	吉林化工学院化学与制药工程学院	1	3	1.0	1.0