甜味剂,减肥还是增肥

• 作者: 钟凯
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 食苑养生
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

最近,我给身边一些“中部崛起”的朋友推荐了几种“无糖饮料”.他们喝完之后似乎有些怀疑,毕竟喝起来和传统的饮料差不多甜,里面真的没有糖吗? 其实这并不奇怪,无糖饮料使用了高倍数甜味剂,比如阿斯巴甜、三氯蔗糖(蔗糖素)、安赛蜜(AK糖)、纽甜、甜蜜素等,它们是合法的食品添加剂,在世界各国广泛使用于饮料、糕点、口香糖等食品中.它们的甜度通常是蔗糖的几十到几百倍,所以只需要一点就可以模拟出蔗糖的甜度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟凯		21	0	0.0	0.0