牡蛎主要过敏原原肌球蛋白的重组表达及鉴定

• 作者: 刘艳 崔欣悦 张江涛 方磊 李国明 鲁军
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 牡蛎 原肌球蛋白(Crag 1) 重组 表达条件 鉴定
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 47-53
• 页数: 7页
• 分类号: S968.3
• 字数: 5298字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2019.01.001

摘要

牡蛎的主要过敏原是Crag 1蛋白(属于一种原肌球蛋白),克隆牡蛎原肌球蛋白Crag 1基因,导入大肠杆菌(BL21)中,然后筛选重组菌株.通过SDS-PAGE探究了重组菌株中Crag 1蛋白的最佳诱导表达条件,15℃下诱导16h.然后通过Western印迹、SDS-PAGE、质谱(MALDI-TOF-MS)、圆二色(CD)光谱等方法从His-tag、相对分子量、肽段比对以及二级结构上综合鉴定了重组Crag 1蛋白的准确性.本实验成功重组表达并鉴定了牡蛎主要过敏原Crag 1蛋白,为接下来的牡蛎脱敏实验以及牡蛎过敏的临床诊断和治疗奠定了良好的生物学基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李国明	中国食品发酵工业研究院北京市蛋白功能肽工程技术研究中心	13	49	3.0	6.0
2	刘艳	中国食品发酵工业研究院北京市蛋白功能肽工程技术研究中心	42	60	5.0	6.0
3	张江涛	中国食品发酵工业研究院北京市蛋白功能肽工程技术研究中心	3	3	1.0	1.0
4	方磊	中国食品发酵工业研究院北京市蛋白功能肽工程技术研究中心	1	1	1.0	1.0
5	崔欣悦	中国食品发酵工业研究院北京市蛋白功能肽工程技术研究中心	2	1	1.0	1.0