空间搭载长双歧杆菌BBMN68耐氧株筛选及其耐酸耐胆盐特性

• 作者: 孙二娜 孙健 张明 文鹏程 牛天骄 王莹 赵亮 隋馨瑶
• 来源期刊: 甘肃农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 长双歧杆菌 航天诱变 耐氧
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农业工程
• 页码范围: 186-192,201
• 页数: 8页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 5345字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13432/j.cnki.jgsau.2019.03.024

摘要

[目的]通过航空诱变技术筛选耐氧性能良好且耐酸、耐胆盐的长双岐杆菌菌株.[方法]将实验室分离自百岁老人肠道的长双歧杆菌BBMN68搭载于“神舟十一号”飞船,进行航空诱变,将筛选的菌株采用16S rDNA测序,测定600nm处好氧/厌氧的OD值,比较野生株和突变株耐氧能力的差异,并用接种法对野生株和突变株的耐酸和耐盐特性进行了比较.[结果]与野生株耐氧能力(好氧D600nm/厌氧D600m值为0.70)相比,突变株耐氧能力显著提高(好氧D600nm/厌氧D600m值为0.87).突变株在pH6.5的MRSC培养基中24 h的生长情况与野生株并无差异,且透射电镜显示的结果也无明显差异.同时,经过航天诱变的菌株耐酸能力和耐胆盐能力与野生株比较也没有下降.[结论]航天诱变可以有效提高长双歧杆菌BBMN68耐氧能力,且不会影响其生长性能和耐酸性与耐胆盐能力.