耐氧耐酸双歧杆菌的选育

• 作者: 何晓平 林娟 谢航 邱宏端
• 来源期刊: 福州大学学报(自然科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 双歧杆菌 耐氧 耐酸 选育 诱变 驯化
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 368-371
• 页数: 4页
• 分类号: Q935
• 字数: 2767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2243.2003.03.026

摘要

采用驯化和紫外线诱变两种方法选育双歧杆菌耐氧耐酸菌株.结果表明,通过诱变的方法选育耐氧耐酸菌株效果较为理想.与原始菌株相比,将诱变菌株接种于pH 4.5的液体培养基中,在有氧或无氧条件下培养,个体形态均由短杆状变成球状,生长速度加快,在36 h时均达到最大活菌量,而且衰亡速度也明显减缓,在72 h时仍保持较高的活菌量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林娟	福州大学侨兴轻工学院	110	610	12.0	18.0
2	邱宏端	福州大学侨兴轻工学院	58	717	16.0	25.0
3	谢航	福州大学侨兴轻工学院	18	163	6.0	12.0
4	何晓平	福州大学侨兴轻工学院	1	18	1.0	1.0