响应面试验优化加压水提法提取笃斯越桔多糖的工艺研究

• 作者: 于泽源 姚文涛 孙侨冶 李兴国 郭雪
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 工学
• 关键词: 笃斯越桔 加压水提法 多糖 响应面法 提取
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工·检测
• 页码范围: 116-122
• 页数: 7页
• 分类号: TS255.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20182804

摘要

以笃斯越桔(Vaccinium uliginosum L.)为试材,在单因素试验基础上,考察提取时间、提取压力、提取温度对笃斯越桔粗多糖得率的影响;利用Box-Behnken中心组合试验建立数学模型,采用响应面优化加压水提法提取笃斯越桔多糖的工艺,以期为深入研究笃斯越桔果实多糖提供参考依据.结果表明:最优提取工艺为提取时间23 min、提取压力1.2 MPa,提取温度81℃,笃斯越桔粗多糖得率达(7.48±0.11)％,与预测值的相对误差为0.09 9,说明响应面法优化笃斯越桔果实中提取多糖的工艺可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于泽源	东北农业大学园艺园林学院	69	889	16.0	27.0
2	李兴国	东北农业大学园艺园林学院	53	548	10.0	21.0
3	孙侨冶	东北农业大学园艺园林学院	3	3	1.0	1.0
4	郭雪	东北农业大学园艺园林学院	3	3	1.0	1.0
5	姚文涛	东北农业大学园艺园林学院	2	1	1.0	1.0