不同浓度甲酸丙酸混合添加剂对全株小麦 青贮品质的影响

• 作者: 吴浩 周振明 孟庆翔 李悦铭 陈勇
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 全株小麦青贮 甲丙混合酸 感官评定 发酵品质 化学成分 能量价值 体外发酵特性
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 营养饲料
• 页码范围: 77-84
• 页数: 8页
• 分类号: S816
• 字数: 7238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.20181207-04

摘要

本试验旨在评定不同浓度甲丙混合酸添加剂对全株小麦青贮品质的影响,选取京麦9158小麦品种,以分别添加质量分数为0.1％、0.3％、0.5％ 的甲丙混合酸(13:7)添加剂的全株小麦青贮为试验组,对照组为不添加甲丙混合酸的全株小麦青贮,通过感官评定、发酵品质对比、化学成分分析、能值预测和体外发酵特性测定对其进行全面的营养价值评定.结果表明:各组之间的气味、结构、颜色和综合总分等感官评分均无显著差异;与对照组相比,试验组的乳酸、乙酸含量以及氨态氮占总氮的百分比均降低(P<0.01),添加0.3％甲丙混合酸的试验组发酵情况最好;添加0.1％、0.3％、0.5％ 甲丙混合酸的全株小麦青贮的可溶性碳水化合物含量较对照组分别提高了83.96％、174.94％、183.46％(P<0.01);与对照组相比,试验组的酸性洗涤木质素、粗脂肪均降低(P<0.01);添加甲丙混合酸可明显改变碳水化合物组分,与对照组相比,试验组的总碳水化合物、快速降解碳水化合物含量均提高(P<0.01),有机酸、不可利用中性洗涤纤维含量均降低(P<0.01);添加甲丙混合酸能够提高24 h干物质消化率、乙丙比(P<0.01).综合分析得出,添加0.3％ 甲丙混合酸对全株小麦青贮品质的提升效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟庆翔	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	169	1710	20.0	31.0
2	陈勇	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	29	317	8.0	17.0
3	吴浩	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	12	84	5.0	9.0
4	周振明	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	35	300	11.0	15.0
5	李悦铭	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	1	0	0.0	0.0