酶辅助提取纯化芹菜总黄酮的工艺研究

• 作者: 乔婧 刘雄 薛晶晶 高建德
• 来源期刊: 中兽医医药杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 纤维素酶 芹菜总黄酮 正交试验 工艺
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: S853.72
• 语种: 中文
• DOI: 10.13823/j.cnki.jtcvm.2019.06.022

摘要

目的:筛选纤维素酶辅助提取芹菜总黄酮的最优提取工艺.方法:采用单因素试验方法分别考察乙醇浓度、料液比、提取时间、提取次数以及酶用量、pH值、酶解时间、酶解温度对芹菜总黄酮提取率的影响,同时对以上因素分别进行L9(34)正交试验,得到酶辅助提取芹菜总黄酮的最佳提取工艺.结果:最佳工艺条件是纤维素酶用量7.0％、pH值4.4、酶解温度45℃、酶解时间1h、乙醇浓度60％、料液比1∶20、提取时间2h、提取次数1次.在此工艺下,芹菜总黄酮的提取率为4.17％.结论:加入纤维素酶可以有效提高芹菜总黄酮的提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雄		64	470	10.0	19.0
2	高建德		50	360	10.0	18.0
3	乔婧		10	0	0.0	0.0
4	薛晶晶		3	0	0.0	0.0