酶液提取扁核木叶片总黄酮的工艺优化

• 作者: 张秀秀 李华 程芳琴 赵瑞芬 魏学智
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 酶液提取 黄酮 扁核木 响应面法
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 81-84
• 页数: 4页
• 分类号: TQ461
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2015.01.23

摘要

采用酶液提取法从扁核木叶片中提取总黄酮,研究酶种类、提取温度、提取时间、酶液浓度等因素对总黄酮得率的影响,并利用响应面法确定酶液提取扁核木叶片总黄酮的最佳工艺参数.结果表明,在酶解温度53℃、酶液质量浓度0.3 mg/mL和酶解时间1.9 h条件下,从扁核木叶片提取的总黄酮可达1.379 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李华	山西大学环境与资源学院	72	1060	18.0	29.0
2	程芳琴	山西大学资源与环境工程研究所	198	1597	20.0	30.0
3	魏学智	山西师范大学生命科学学院	51	500	14.0	19.0
4	赵瑞芬	山西省农业科学院农业环境与资源研究所	36	260	8.0	15.0
5	张秀秀	山西大学资源与环境工程研究所	4	12	2.0	3.0