新形势下高职食品类课程思政教育改革与实践路径初探--以“食品质量安全管理”课程为例

• 作者: 李扬 沈冰 马婷婷
• 来源期刊: 广西职业技术学院学报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品安全 质量管理 课程思政 教学 改革 育人
• 年，卷（期）: gxzyjsxyxb_2019,（6）
• 页码范围: 131-134
• 页数: 4页
• 分类号: G642

摘要

新形势下食品安全已上升为国家战略,确保人民群众"舌尖上的安全"关乎我国改革发展稳定大局。为进一步发挥课堂育人主渠道的作用,增强课程的"价值引领",以广西职业技术学院"课程思政"改革试点课程"食品质量安全管理"为例,分别从教学团队建设、教学目标设置、教学手段创新、思政元素挖掘、教学效果达成等方面,阐释该课程思政改革路径,旨在为高职食品类专业课程思政教育改革与实践提供借鉴和参考。