广东转基因蔬果的消费者态度研究

• 作者: 梁桂超 薛春玲 薛菁菁 郑玉亭
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 经济
• 关键词: 广东 消费者 转基因蔬果 消费态度
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 农业工程·信息技术·农业经济
• 页码范围: 122-130
• 页数: 9页
• 分类号: F713.55
• 字数: 7990字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2019.12.016

摘要

[目的]分析消费者对转基因蔬果的接受程度和购买意愿.[方法]构建消费者态度理论模型,确定影响因素和变量,利用广东转基因蔬果的城市消费者意愿调查数据,采用Ordered-Logistic Model回归分析,判断消费者的接受程度和购买意愿.[结果]消费者对于抗病虫害及延长储存期的两种转基因蔬果的态度有差异,年龄、失业和其他职业、收入以及信息来源报刊/杂志对前者有显著影响,性别、年龄、受教育程度、公务员及事业部门职业等、提供食品信息来源的报刊/杂志和食品包装信息成分说明等因素对后者有显著影响;广东消费者缺乏转基因相关的科学知识,获取相关转基因食品信息渠道主要通过电视广播和报刊杂志;消费者对转基因蔬果的态度总体平均接受比例占49％,中立占27.8％,反对占18％.[结论]转基因蔬果将占有近50％市场份额,并且近30％的潜在市场待开发.管理上应将普及相关科学知识及信息发布作为工作重点,促进转基因生物技术的发展和转基因食品的生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛春玲	华南农业大学经济管理学院	11	47	3.0	6.0
2	郑玉亭		4	2	1.0	1.0
3	梁桂超		2	0	0.0	0.0
4	薛菁菁		1	0	0.0	0.0