香菇0912液体菌种培养基及摇瓶发酵条件的筛选

• 作者: 吴建金 孙宁 李春霞 王玉 班立桐 黄亮
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇 液体菌种 培养基筛选 摇瓶发酵
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 植物生理与生物技术
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: S646.1+2
• 字数: 4616字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2019.02.001

摘要

不同菌种对液体培养基中营养物质的利用效率不同, 试验以香菇0912作为供试菌株, 以菌丝体干质量为指标, 通过单因素试验, 研究了不同碳氮源、无机盐含量、转速、培养基初始pH、静置时间以及培养基装液量对香菇菌丝干质量的影响, 结果表明最佳碳源为葡萄糖, 最佳氮源为玉米浆, K2HPO4的最佳用量为0.1％, KH2PO4的最佳用量为0.1％, 初始pH值5.0, 装液量为50 mL, 培养温度为25℃, 静置时间为24 h, 转速为180 r·min-1.在此基础上, 对液体培养基的组分含量进行了L9 (34) 正交试验, 结果表明4个因素对香菇菌丝干质量的影响表现为:葡萄糖>玉米浆>KH2PO4>K2HPO4, 其中葡萄糖和玉米浆的含量对菌丝干质量具有极显著影响 (P<0.01) , 并确定了香菇0912菌株液体深层发酵各组分的优水平为葡萄糖3％, 玉米浆0.3％, K2HPO40.05％, KH2PO40.05％, 搭配MgSO40.05％, 维生素B10.005％, 在此条件下, 菌丝干质量达到2.103 g·L-1, 是优化前 (1.417 g·L-1) 的1.49倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宁	天津农学院农学与资源环境学院	59	215	8.0	11.0
2	王玉	天津农学院农学与资源环境学院	66	258	9.0	12.0
3	班立桐	天津农学院农学与资源环境学院	80	305	10.0	13.0
4	黄亮	天津农学院农学与资源环境学院	72	209	8.0	10.0
5	吴建金		31	43	3.0	6.0
6	李春霞	天津农学院农学与资源环境学院	5	2	1.0	1.0