架式和新梢间距对‘巨峰’葡萄果实品质的影响

• 作者: 冀晓昊 刘凤之 刘培培 史祥宾 王宝亮 王海波
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: 架式 新梢间距 葡萄 果实品质
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 葡萄研究专题
• 页码范围: 1164-1172
• 页数: 9页
• 字数: 6666字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2019.07.004

摘要

[目的]探明架式和新梢间距对‘巨峰’葡萄果实品质的影响,为‘巨峰’葡萄叶幕分布标准化管理提供理论依据.[方法]以6年生‘贝达’砧‘巨峰’葡萄为试材,采用Y型架和龙干型水平架两种架式,通过定梢绳控制新梢间距分别为10、15和20 cm,研究架式和新梢间距对成熟期‘巨峰’葡萄单粒重、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、花青苷和香气等果实品质的影响.[结果]单粒重、可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量仅与架式存在显著性相关,而与新梢间距不存在显著性相关,花青苷含量与架式和新梢间距均存在显著性相关;香气总合量与架式存在显著性相关,而与新梢间距不存在显著性相关,其中醛类、醇类和萜烯类香气物质含量与香气总合量规律一致,而酯类香气物质含量仅与新梢间距存在一定相关性;对6个处理的单粒重、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、花青苷、酯类、醛类、萜烯类和醇类香气含量等9个指标进行Topsis综合评价分析,结果表明水平架配合新梢间距15 cm得分最高.[结论]建议‘巨峰’葡萄在生产中采用斜干水平龙干型配合水平叶幕,定梢绳间距15 cm.