重庆鲜食葡萄主栽品种巨玫瑰和巨峰的果实性状比较

• 作者: 尹克林 武俊琴 蔡嘉祺 魏娜
• 来源期刊: 落叶果树
• 关键词: 葡萄 巨玫瑰 巨峰 果实性状 比较
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2910.2008.01.012

摘要

通过感官品尝评定和果实理化性状测定等,对巨玫瑰和巨峰两个葡萄主栽品种的果实性状进行比较.结果表明,巨玫瑰感官品尝平均分比巨峰高出0.48;果实维生素C含量和可溶性固形物含量比巨峰分别高出3.7μg/g和1%～2%,总酸和单宁含量分别低0.39%和0.182%,风味酸甜适口,且有独特玫瑰香味,品质佳,更受市场欢迎.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹克林	西南大学园艺园林学院	38	226	9.0	13.0
2	武俊琴	西南大学园艺园林学院	3	32	2.0	3.0
3	魏娜	西南大学园艺园林学院	3	32	2.0	3.0
4	蔡嘉祺	西南大学园艺园林学院	2	11	2.0	2.0