调质对饲料营养价值影响的研究进展

• 作者: 张盼盼 张磊 李峰洁 杨建平 段海涛 袁聪
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 调质 淀粉 蛋白质 饲料质量
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 30-35
• 页数: 6页
• 分类号: S816.9
• 字数: 5219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19556/j.0258-7033.20181204-05

摘要

调质是饲料加工过程中的重要工段,饲料调质效果直接影响饲料产品加工质量,进而影响畜禽对营养物质的消化吸收及生长性能.调质温度、蒸汽类型等是影响调质效果的主要因素,但调质过程中原料特性及结构变化同样对调质效果有较大程度影响.了解调质过程中饲料原料成分结构的变化对提高颗粒饲料加工质量及畜禽生长性能具有十分重要的意义;控制好调质参数将提高饲料配方中热敏性饲料原料的保留率,为热敏性抗生素替代产品在日粮中的应用提供技术支撑.本文综述了饲料调质过程中淀粉及蛋白质的变化对颗粒饲料加工质量的影响,以期为调质过程中的自动化控制提供思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建平	河南牧业经济学院动物科技学院	25	41	4.0	5.0
2	张磊		4	0	0.0	0.0
3	段海涛	河南牧业经济学院动物科技学院	3	2	1.0	1.0
4	李峰洁	河南牧业经济学院动物科技学院	1	0	0.0	0.0
5	张盼盼		2	0	0.0	0.0
6	袁聪		1	0	0.0	0.0