高效液相色谱技术在食品检验中的应用探讨

• 作者: 王权 赵旭峰 靳雅楠 魏昭
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高效液相色谱 食品检验 应用
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 食品技术研究
• 页码范围: 163
• 页数: 1页
• 字数: 1759字
• 语种: 中文

摘要

时间进入21世纪,科学技术得以飞速发展,各项食品加工方法与加工模式有了很大的提高.在这一过程中,为了满足人们对食物口感的追求,各种添加剂开始应用到食品的生产过程中,如果添加的某种成分过多,则会对人们的身体健康造成严重的伤害,因此食品检测技术必须要不断发展,才能持续为人类的食品安全提供有力保障.本文就高效液相色谱技术在食品检验中的应用进行分析,来促进我国食品检验工作的不断发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵旭峰		4	4	2.0	2.0
2	王权		12	11	2.0	2.0
3	魏昭		9	9	2.0	2.0
4	靳雅楠		5	3	1.0	1.0