植物多酚对肠道微生态影响的研究进展

• 作者: 何湘丽 吴湃萱 彭喜洋 戴智勇 李浩 汪家琦 湛艳红
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 植物多酚 肠道微生态 益生菌
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 222-226,236
• 页数: 6页
• 字数: 6261字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.06.040

摘要

介绍了植物多酚对肠道微生态的调节机制,对不同种类的多酚类物质及混合多酚提取物对肠道菌群菌落结构变化的影响进行了论述,并对今后植物多酚的研究方向及相关产品的开发进行了展望.