不同贮藏时间对苜蓿青贮品质的影响

• 作者: 刘泽东 吴建新 孙蕊 高海娟
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 紫花苜蓿 青贮 不同贮藏时间 营养价值 发酵品质
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 资源开发利用
• 页码范围: 95-98
• 页数: 4页
• 分类号: S816.5
• 字数: 3364字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20192322

摘要

本试验以含水量为65.79％的紫花苜蓿为原料,通过添加纤维素酶(0.3 g/kg),进行袋装贮藏,研究不同青贮时间(45、60、75、90 d)的营养成分和发酵品质动态变化.结果 显示:(1)不同贮藏天数粗蛋白质含量为14.76％～18.62％,其中青贮60 d粗蛋白质含量最高,为18.62％;(2)不同贮藏天数青贮料的氨态氮含量为4.15％ ～ 9.30％,贮藏45 d和60 d氨态氮含量分别为4.16％和4.15％,随着青贮天数的增加,氨态氮含量明显增加;(3)青贮料pH随着青贮天数的延长呈现由高到低再升高的过程,贮藏60 d的pH最低,为4.54;(4)乳酸含量随着贮藏时间的推移,呈现先升高后降低的规律,青贮60 d乳酸含量最高,为4.01％;(5)青贮45、60 d的苜蓿没有检测到丁酸,青贮75、90 d丁酸含量分别为0.06％和0.19％.从总体上看,紫花苜蓿青贮饲料贮藏60 d营养价值和发酵品质优于其他贮藏时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘泽东		52	85	6.0	8.0
2	高海娟		61	141	7.0	9.0
3	孙蕊		20	8	2.0	2.0
4	吴建新		1	0	0.0	0.0