多重PCR检测技术在食品微生物检测中的应用价值分析

• 作者: 阮雁春
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 多重PCR检测技术 食品卫生安全 微生物检测
• 年，卷（期）: 2019,（20）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 127-128
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 1808字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.20.038

摘要

近年来,人们在日常生活中经常会遇到食品卫生安全问题,各种食品安全事故频发,受到社会各界的广泛关注,在此环境下,国家不断加大对食品卫生安全问题的检查与惩处力度,其中多重PCR检测技术得到比较广泛的应用实践,并取得良好的效果.基于此,本文以PCR检测技术的含义与优势特点为切入点,对多重PCR检测技术在食品微生物检测中的应用价值进行了细致分析,旨在为我国食品安全检测工作贡献一份力量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮雁春		9	11	2.0	3.0