虚拟仿真技术在食品科学专业实践教学改革中的应用研究

• 作者: 张佰清 张旋 张琦 梁莎莎 辛广 陶冬冰
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 虚拟仿真技术 食品科学 实践教学改革
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: G482

摘要

虚拟仿真技术已经广泛应用在高校本科教学改革的各个方面,是提高教育教学水平的重要手段,结合食品科学专业本科实践教学的特点,研究分析了实践教学运行中存在的普遍问题,提出了应用虚拟仿真技术解决实践教学不受学生重视,实践课考核体系不完善,部分实践实验课因空间、时间、资源限制无法开设等问题的途径,为提升食品科学专业实践教学水平,培养学生动手能力与创新能力进行探索与实践。