不同地区水产品重金属限量标准的比较研究

• 作者: 吕冬伟 王竹青 邢恩臻
• 来源期刊: 农家科技:中旬刊
• 学科: 工学
• 关键词: 水产品 重金属 限量标准 比较分析
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 页码范围: 128-128
• 页数: 1页
• 分类号: TS254.7

摘要

本文综述了中国水产品重金属限量标准与欧盟、国际食品法典委员会(CAC)、美国等国外水产品重金属限量标准。三线图图表的形式比较分析了水产品重金属检测的主要项目:铅、镉、汞,比较了各国重金属限量标准之间的差异与共同点,提出完善我国含有水产品重金属限量指标的相关行业标准的建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕冬伟	中国农业大学烟台研究院	10	12	2.0	3.0
2	王竹青	中国农业大学烟台研究院	4	2	1.0	1.0
3	邢恩臻	中国农业大学烟台研究院	7	3	1.0	1.0