枝瑚菌多糖的结构及其免疫调节活性

• 作者: 丁祥 侯怡铃 刘影 宋波 董明明 蒋琳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 枝瑚菌 多糖 巨噬细胞 淋巴细胞 免疫调节活性
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 66-71,76
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 4443字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.01.012

摘要

本研究以枝瑚菌中分离纯化的枝瑚菌多糖(RE-S)为研究对象,运用红外光谱技术研究了其结构;运用细胞学技术,从体外水平,以巨噬细胞和淋巴细胞为靶细胞,研究了RF-S的免疫调节活性结果表明:RF-S多糖结构明显,无其他结构,为多糖纯品,且其多糖中的单糖是以吡喃糖苷的形式存在.随着RF-S质量浓度的增加,极显著促进巨噬细胞、T淋巴细胞和B淋巴细胞的增殖(p＜0.01),并呈现一定的剂量依赖关系.同时,当RF-S质量浓度为5μg/mL时,能极显著地促进巨噬细胞吞噬中性红和荧光微球(p＜0.01),并能极显著地刺激巨噬细胞分泌IL-2、1L-10、TNF d和释放NO(p ＜0.01);同时对刺激巨噬细胞分泌IL-6有显著效果(p＜0.05).综上所述,RF-S具有良好的免疫调节活性.