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猴头菇的营养价值及在食品中的应用研究进展
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摘要：
本文从猴头菇的营养价值及在食品中的研究进展进行论述,旨在为猴头菇进一步开发利用提供思路.
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期刊影响力
现代农村科技
主办单位：
河北省农林科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-5329
CN：
13-1394/S
开本：
大16开
出版地：
石家庄市和平西路598号
邮发代号：
18-9
创刊时间：
1966
语种：
chi
出版文献量（篇）
18874
总下载数（次）
12
总被引数（次）
11977
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