金花茶组植物的化学成分及保健功效研究进展

• 作者: 付羚 刘云 唐军荣 张贵良 张颖君 赵平 阚欢
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 金花茶组 化学成分 活性物质 保健功效
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 321-326,332
• 页数: 7页
• 分类号: TS272
• 字数: 7895字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.051

摘要

金花茶组植物系山茶科山茶属落叶小灌木,花为金黄色,是国家一级保护物种,同时也为传统的药食两用植物.金花茶的花、叶及种子中含有丰富的营养保健成分,如多糖、多酚、黄酮类、皂苷类等活性物质,具有极高的观赏价值、药用价值和良好的保健功效.本文综述了近年来关于金花茶组植物的化学成分及其抗氧化、抗肿瘤、预防心血管疾病、降血糖、增强机体免疫机能、抗炎、抗过敏及抑菌等保健功效的研究进展,为金花茶组植物资源的开发利用提供参考.