南瓜与南瓜子的保健功效

• 作者: 赵德贵
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

南瓜,又名倭瓜,山东地区称作番瓜,东北地区称作倭瓜,为葫芦科、南瓜属的植物.原产墨西哥的中美洲一带,世界各地普遍栽培,明代传人我国,中国的大江南北均有栽种,有橘黄色和青色两种,外形呈扁圆或不规则葫芦形状.中国江南地区,每逢立春家家要吃南瓜,以示迎春.一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案,随着瓜的成熟,瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文,把它搁置于案头,可增添生活情趣.在西方许多国家,每年十月三十一日的万圣节上,人们用南瓜制作出一盏盏精美的南瓜灯,用它来驱邪避鬼,欢度节日.