南瓜子油的超临界CO2流体萃取研究

• 作者: 崔庆新 张坤 柳仁民
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2萃取 南瓜子油 GC/MS分析
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 61-65
• 页数: 5页
• 分类号: TS22
• 字数: 2064字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2003.01.015

摘要

应用超临界CO2萃取技术,研究了南瓜子油的提取工艺,着重探讨了原料预处理、萃取压力、温度、萃取时间、CO2流量对油脂萃取率的影响,优化了工艺条件:压力30 MPa,温度45℃,时间2.5 h,CO2流量25 kg/h.利用GC/MS分析了南瓜子油的成分组成,比较了超临界CO2萃取的油样和乙醚萃取油样的理化性质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔庆新	聊城大学分析化学研究所	54	559	12.0	21.0
2	柳仁民	聊城大学分析化学研究所	71	834	17.0	25.0
3	张坤	聊城大学分析化学研究所	6	109	5.0	6.0