基于蓝墨云班课在食品生物化学教学中的实践

• 作者: 刘晓飞 吴春 张帅 王薇 马永强
• 来源期刊: 现代经济信息
• 学科: 教育
• 关键词: 蓝墨云班课 食品生物化学 交互式教学模式 设计
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 文化视野
• 页码范围: 428,430
• 页数: 2页
• 分类号: G423.07
• 字数: 2532字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-828X.2019.03.365

摘要

本文将蓝墨云班课与食品生物化学课程进行交互式教学设计,以糖代谢中的三羧酸循环为例对教学内容和方法进行改进,探讨借助于蓝墨云班课平台的交互式教学模式对食品生物化学课程的教学效果的影响.研究发现这种教学模式能够提高学生学习兴趣、活跃课堂气氛、提升学生自主学习能力,能有效推动教育信息化改革,适合在食品生物化学课程中推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张帅	哈尔滨商业大学食品工程学院	45	145	7.0	9.0
2	吴春	哈尔滨商业大学食品工程学院	107	918	16.0	25.0
3	马永强	哈尔滨商业大学食品工程学院	129	883	14.0	24.0
4	刘晓飞	哈尔滨商业大学食品工程学院	46	121	6.0	10.0
5	王薇	哈尔滨商业大学食品工程学院	34	73	4.0	7.0