尿素包合法提取黑莓天然维生素E的工艺条件优化

• 作者: 吴文龙 崔恩惠 方亮 李维林 赵慧芳 邓锡
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 黑莓 提取 维生素E 尿素包合法
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 食品化学与营养
• 页码范围: 6689-6695
• 页数: 7页
• 字数: 4514字
• 语种: 中文

摘要

目的 优化尿素包合法提取黑莓中天然维生素E的工艺条件条件.方法 采用尿素包合法从黑莓种籽油中提取天然维生素E,通过单因素试验及正交试验,确定最佳工艺参数.结果 最佳工艺参数为尿素与油脂的质量比3∶1,加热时间30 min,加热温度50 ℃,乙醇浓度95％,冷析时间4h,冷析温度0 ℃.在此工艺条件下得到的提取物中,维生素E含量可达3.21％.结论 本方法可有效提取黑莓中的维生素E.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴文龙	江苏省中国科学院植物研究所	119	721	13.0	22.0
2	方亮	江苏省中国科学院植物研究所	17	117	8.0	10.0
3	赵慧芳	江苏省中国科学院植物研究所	41	229	9.0	14.0
4	崔恩惠	江苏省中国科学院植物研究所	7	55	5.0	7.0
5	李维林	南方现代林业协同创新中心南京林业大学林学院	3	0	0.0	0.0
6	邓锡	南方现代林业协同创新中心南京林业大学林学院	1	0	0.0	0.0