食品专业课程思政元素的挖掘—— 以“仪器分析”课程为例

• 作者: 牛春艳 武林
• 来源期刊: 年轻人
• 关键词: 食品专业课程 思政元素 仪器
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 思政天地
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 分类号: G711
• 语种: 中文
• DOI: 10.12214/j.1672-3872.2019.19.026

摘要

为了满足新时代下大学培养高素质应用技术型人才的要求，文章结合食品专业新工科发展背景，以“仪器分析”课程为例，对课程思政改革中存在的问题进行了分析，在教学内容、教学方法和手段和管理模式等方面提出了改革思路，打破了原有的思政课程“孤岛化”的教学模式，课程授课教师在讲授专业知识之余，还应阐述知识背后的逻辑、精神、价值、思想、艺术和哲学，以“润物无声”的形式将正确的价值追求和理想信念有效传导给学生。在课程教学目标、知识传授、能力培养中，可以将世界观价值观人生观与知识传授相结合，弘扬中国特色社会主义制度及社会主义核心价值观，传播积极向上的正能量，树立自强自信互助的环境氛围。