多粘菌素B抑制丝状真菌的定量测定方法研究

• 作者: 宁亚维 宏丹 李昌旺 王志新 贾英民
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 多粘菌素B 丝状真菌 定量测定 菌丝生长抑制
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 207-214,220
• 页数: 9页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 6966字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.08.035

摘要

为规范抗菌肽抑制丝状真菌的活力评价方法,采用多粘菌素B为抗菌肽研究对象,以黑曲霉(Aspergillus niger ATCC 16404)和产黄青霉(Pencillinm chrysogenum ATCC 10106)为指示菌,选用察氏培养基(20 mL培养基/90 mm平板)比较孢子萌发抑制法和菌丝生长抑制法,获得适合丝状真菌的测定方法,并进一步研究该方法的最适测定条件.结果 表明,菌丝生长抑制法更适用于多粘菌素B抑制2株丝状真菌的定量检测.其中多粘菌素B抑制Aspergillus niger ATCC 16404的最适条件:指示菌培养48 h,接种菌饼直径(8.00±0.02) mm,在此条件下,测得多粘菌素B的EC50为0.68 mg/mL;多粘菌素B抑制Pencillinm chrysogenum ATCC 10106的适宜条件:指示菌培养72 h,接种菌饼直径(5.80±0.02) mm,此时多粘菌素B的EC50为0.45 mg/mL.本研究建立的抗菌肽抑制丝状真菌的活力测定方法具有普遍适用性,可为抗菌肽活性测定方法的规范及评价标准的建立奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁亚维	河北科技大学生物科学与工程学院河北省发酵工程技术研究中心	17	67	5.0	7.0
2	王志新	河北科技大学生物科学与工程学院河北省发酵工程技术研究中心	18	83	5.0	8.0
3	贾英民	北京工商大学食品学院	14	27	3.0	4.0
4	李昌旺	河北科技大学生物科学与工程学院河北省发酵工程技术研究中心	1	2	1.0	1.0
5	宏丹	河北科技大学生物科学与工程学院河北省发酵工程技术研究中心	1	2	1.0	1.0