米粉高湿热风干燥特性及动力学模型

• 作者: 俞志勇 冯岳鸣 潘巨忠
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 米粉 干燥动力学 Weibull函数
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 生产与应用
• 页码范围: 143-144
• 页数: 2页
• 分类号: TQ028.6+3|TS255.6
• 字数: 1673字
• 语种: 中文

摘要

干燥单元是米粉生产过程的重要环节,本文研究了在一定温度、不同相对湿度条件下,米粉干燥过程中的干燥曲线和干燥速率曲线,以Weibull函数为模型对实验数据进行拟合,得到米粉在不同相对湿度下干燥特性的数学模型,建立米粉干燥动力学方程.结果表明:相对湿度越高,干燥越慢,干燥速率也越低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘巨忠		3	0	0.0	0.0
2	冯岳鸣		1	0	0.0	0.0
3	俞志勇		1	0	0.0	0.0