提高食品检验准确性的主要控制因素分析

• 作者: 崔云
• 来源期刊: 区域治理
• 关键词: 食品检验 准确性 主要控制因素
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 前沿理论与策略
• 页码范围: 195
• 页数: 1页
• 字数: 1950字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-4595.2019.12.178

摘要

食品的质量安全不仅关系着人们的身体健康,更关系着社会的和谐秩序.作为食品检验工作者,要规范操作流程,并根据必要的控制因素保障结果的准确性.一般情况下,由于仪器误差、操作失误、检验环境等的影响,都会对食品检验的结果产生影响.对此,要严格控制检验的各个环节,从样品的抽取、制备、仪器的选择、试剂的配置、检验方法的确定等方面进行完善.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔云		6	0	0.0	0.0