对高职食品微生物检测课程教学改革的探讨

• 作者: 于丽静
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 高职教学 食品微生物检测 教学改革 教学分析
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 研讨◆探析◆人才
• 页码范围: 134-135
• 页数: 2页
• 分类号: G712
• 字数: 3369字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-0603.2019.09.188

摘要

正所谓,民以食为天.在大众的日常生活中,食品安全是受关注度较高的一个话题.同时,在当前的社会中,针对食物质量检测所开发的企业以及项目数量也在不断提升.随着该方面问题的不断出现,各大高校也开始纷纷响应社会的号召,成立相关的教学专业,为国家以及社会培养相关的技术性人才,以推动社会的稳定发展.在高职院校食品系教学过程中,对食品微生物进行检测是学生一定要学习的一门学科知识.基于此,将对如何对食品微生物检测课程进行改革加以分析,旨在推动高职学生的稳定发展,进而促进国民生活质量的稳定提升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于丽静		5	1	1.0	1.0