发酵豆粕替代鱼粉对洛氏鱥血清主要生化指标、蛋白酶活力及蛋白质代谢的影响

• 作者: 吴莉芳 周锴 杨兰 王洪鹤 瞿子惠 祖岫杰 闫磊
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 洛氏鱥 鱼粉 发酵豆粕 血清生化指标 蛋白质代谢
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 页码范围: 90-95
• 页数: 6页
• 分类号: S963.5|S965.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13327/j.jjlau.2020.4163

摘要

以洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)[体质量为(8.06±0.95)g]为研究对象,以鱼粉和发酵豆粕为主要蛋白源,糊精与面粉为糖源,玉米油、鱼油为脂肪源,纤维素为填充物,配制成5种等氮(粗蛋白含量为380.0 g/kg)、等能(总能为15.2 MJ/kg)的半精制饲料,其中发酵豆粕替代鱼粉的比例分别为0,16.5％,33.0％,49.5％,66.0％.进行8周的饲养试验后,利用生化分析仪测定洛氏鱥血清主要生化指标,采用福林酚试剂法测定洛氏鱥肝胰脏及肠道的蛋白酶活力,采用试剂盒测定洛氏鱥血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性.结果表明:发酵豆粕替代鱼粉比例为49.5％和66.0％时,血清尿素氮含量显著高于对照组(P<0.05);替代比例为66.0％时,血清白蛋白含量显著低于与对照组(P<0.05);发酵豆粕替代鱼粉比例为49.5％和66.0％时,洛氏鱥中后肠蛋白酶活力显著低于对照组(P<0.05),谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性显著高于对照组(P<0.05).因此,在洛氏鱥配合饲料中,发酵豆粕替代鱼粉比例<49.5％时,对其血清生化指标、蛋白酶活力及蛋白质代谢无不良影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴莉芳	吉林农业大学动物科学技术学院	80	615	13.0	21.0
2	王洪鹤	吉林农业大学动物科学技术学院	33	274	9.0	16.0
3	祖岫杰		95	348	9.0	14.0
4	闫磊	吉林农业大学动物科学技术学院	6	32	3.0	5.0
5	瞿子惠	吉林农业大学动物科学技术学院	6	22	3.0	4.0
6	周锴	吉林农业大学动物科学技术学院	6	22	3.0	4.0
7	杨兰	吉林农业大学动物科学技术学院	7	24	3.0	4.0